Cuisine au feu de bois
INGREDIENTS : 1 PATE BRISEE 20CL CREME EPAISSE 1 PETITE BOITE CONCENTRE DE TOMATE 1 BOITE DE 150G DE THON 1 OEUF 100G GRUYERE RAPE SEL POIVRE HERBE DE PROVENCE PRECHAUFFEZ LE FOUR A 210°c MELANGE LA CREME, LE CONCENTRE DE TOMATE, OEUF, SEL POIVRE ET HERBE...
/idata%2F4676889%2FIMGP0672.JPG)
INGREDIENTS : 1KG DE LAPIN 700G POITRINE DE PORC 1 PT VERRE DE COGNAC 20CL VIN BLANC 15G SEL ( J'AVOUE QUE POUR MON PREMIER ESSAI J'AVAIS OUBLIE DE METTRE LE SEL ) MUSCADE HERBE DE PROVENCE FACULTATIF DES PISTACHES OU DES NOISETTES 3 TRANCHES DE PAIN...
/http%3A%2F%2Fimblog.aufeminin.com%2Fblog%2FD20100821%2F468126_855790360_salade-pate_H170124_L.jpg)
Pour cette salade que j'adore il faut : des pâtes la forme c'est comme vous voulez moi je prends des "zizi". environ 250g un pot de tomates séchées une boite d'olive noir 100g mozorella un peu de câpre ( facultatif car moi je connais pas grand monde qui...
/http%3A%2F%2Fimblog.aufeminin.com%2Fblog%2FD20100821%2F468126_855790360_salade-magret-champi_H171914_L.jpg)
Pour cette salade il faut : Salade ou mache champignon de paris magret de canard ( vendu en paquet filet ) 2 CàS huile tournesol 1 Càs Vinaigre balsamique Des Cerneaux de noix ( facultatif ) sel et poivre . Alors pour ma part je coupe la salade aux ciseaux...
/http%3A%2F%2Fimblog.aufeminin.com%2Fblog%2FD20100821%2F468126_855790360_salade-radis_H173241_L.jpg)
J'ai testé et je le referais avec des pomme de terre cuite au barbecue ça doit très bien aller ensemble. Pour cette salade il faut : une botte de radis un yaourt nature brassé ou fromage blanc(c'est plus léger que la crème fraiche on culpabilise moins...
Quand je fais des cakes c'est "freestyle" je regarde ce que j'ai dans mon frigo et j'improvise. Ma base pour mes cakes : 150g farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10cl lait chaud 12,5 cl d'huile 100g gruyère sel et poivre Ce jour là, j'ai séparé...
/http%3A%2F%2Fblog.marmiton.org%2Fshim.gif)
Surprenant ces petits cakes au boudin noir, j'ai fait comme d'habitude dans un moule en silicon pour 12 mini cake. La recette toujours la même base : ( 2 x 12 mini cake ) 150g farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait chaud 12,5 d'huile...
Pour environ 6 ramequins en aluminium : 250g de Thon 1 courgette 1 citron Ou du jus de citron en bouteille 4 oeufs 25g beurre 20g farine 20 cl d'eau 50g gruyère rapé sel poivre et persil Mixer le thon + citron sel poivre et persil Couper la courgette...
