750 grammes
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MACARON AU CAFE

MACARON AU CAFE

POUR LES COQUES ( environ 25 macarons ) : 95g poudre d' amande 155g sucre glace 75g blanc d' œuf 45g sucre en poudre 10g chocolat en poudre 2,5 cl d'extrait de café Préchauffe le four 150'c Tamisez la poudre d'amande,le sucre glace et le chocolat en poudre....

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MOELLEUX AUX CHOCOLATS

Pour environ 6 beaux moelleux il faut : 250g chocolat noir 5 oeufs 175g beurre 150g sucre glace 75g farine On mélange le sucre glace avec la farine On fait fondre le chocolat avec le beurre Pendant ce temps on met les oeufs dans le mélange sucre et farine....

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POMME DE TERRE A LA SICILIENNE

Pour cette recette il faut : 5 Belle pomme de terre un paquet d'olive verte dénoyauté un petite boîte de Câpres huile d'olive ail basilic sel et poivre Pour la préparation : Epuchez les pommes de terre, que l'on fait revenir dans l'huile d'olive. On ajoute...

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MARINADE POUR LEGUME

Pour la marinade il faut : 20 cl d'huile d'olive du romarin de l'ail vinaigre balsamique sel et poivre On melange le tout et ensuite on choisit les légumes de son choix Poivron / Aubergine / Courgette ... On les badigeonne de cette préparation on laisse...

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MACARON CHOCOLAT

MACARON CHOCOLAT

POUR LES COQUES ( environ 25 macarons ) : 95g poudre d' amande 155g sucre glace 75g blanc d' œuf 45g sucre en poudre 10g chocolat en poudre Préchauffe le four 150'c Tamisez la poudre d'amande,le sucre glace et le chocolat en poudre. Montez les blancs...

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GRATIN AUX POIREAUX

C'est sympa et ça change de la traditionnelle tarte aux poireaux. Ingrédients : 800g de poireau 200g de lardon 25 cl crème fraîche épaisse 20 g cerneaux de noix 1 oignons 1 roquefort ( environ 100g) 150g fromage rapé Faire cuire les poireaux à la vapeur...

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TARTE A L'ANDOUILLETTE

TARTE A L'ANDOUILLETTE

Pour la tarte on prend : une pâte brisé dans un moule, on pique le fond et badigeonne de moutarde à l'ancienne. Ensuite on retire la peau des andouillettes, dans un saladier on met les morceaux d'andouillette que l'on mélange avec un oignon émincé et...

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TARTE AUX POIVRONS

TARTE AUX POIVRONS

C'est très facile à réaliser il faut juste aimer les poivrons. On fait revenir les poivrons coupe en lamelle assez fine et un oignon dans une sauteuse. On découpe la pâté feuilletté avec un emporte pièce, on les place dans le petit moule à tarte. on pique...

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CAVIAR D'AUBERGINE

CAVIAR D'AUBERGINE

A l'apéro avec des toasts ou des mini pancakes ou aussi pour garnir des feuillettés de chèvre. Il faut faire cuire les aubergines coupe en deux dans le sens de la longueur au four 180°c environ 30 à 40 min. Une fois les aubergines cuitent on enlève la...

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MINI PANCAKES

MINI PANCAKES

Ces mini pancakes ne sont pas extraordinaire et il faut absoluement les accompagner avec des sauces car tout seul c'est assez fade je trouve. Les ingrédients pour environ une centaine de mini pancakes : 2 yaourts nature 200g farine 2 oeufs 2 sachet de...

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