Pain burger

Ingrédient :

600g farine

12 cl eau

18 cl lait tiède

1 œuf 

30 g beurre 

15g sucre

10g sel

7g levure

1 jaude œuf pour dorure

Graine sésame 

J utilise un machine à pain mais on peut également la faire au robot. 

Mettez tous les ingrédients dans l ordre suivant levure, lait, sucre, eau, farine, beurre, œuf, sel. 

Mode pétrissage 1h30

Une fois le programme fini on divisé la pâte en 8 pâton on forme des boules que l on laisse pousser pendant 45min sous un torchon

Badigeonnez de jaune œuf et parsemez de Graine de sésame. 

Cuire pendant environ 15 min à 200°c